Leblose Hefen, Rindenhefen

reine Hefezellwände mit hohem Gehalt an ά-Aminosäuren; Sterine (ungesättigte Fettsäuren), Vitamine und Mineralstoffe; zur Rehydrierung der Hefen; keine Bildung von « brotigen » Aromen; Dosierung: 30 g/hl

Bio-Zulassung