Saccharomyces cerevisiae – Stamm-STR durch Labor-Sarco selektioniert

S.Cerevisiae. starker Ausdruck von Gärungsester bei Zugabe von optiferm (Ananas, Grapefruit, Banane), Weißburgunder, Viognier, Grüner Veltliner. Schneller Gärstart; niedrige Gärtemperatur 12°C-24°C mittlerer Nährstoffbedarf; Dosierung 20 g/hl.

Bio-Zulassung