Saccharomyces cerevisiae – Stamm-SP durch Labor-Sarco selektioniert

S.cerevisiae.: geeignet für kurze Maischegärung für fruchtige und würzige Rotweine Dornfelder, Acolon und Regent; geringe Bildung von Milchsäureinhibitoren; Dosierung:20 g/hl. Eignet sich ebenso für die Weinbereitung mit Mazeration carbonique.

Bio-Zulassung